De 'Chabichou du Poitou AOP' is een Franse kaas, gemaakt in de regio Poitou-Charentes, in de Loirevallei, het belangrijkste gebied voor de productie van geitenkaas in Frankrijk. Chabichou is een Franse verbastering van het Arabische woord 'chebli' voor geit. Gevonden op https://nl.wikipedia.org/wiki/Chabichou_du_Poitou